黒酢仕込み風景『黒酢仕込み用蒸玄米』 2022-04-05 お知らせ オンラインショップ 広報 昼間は20℃以上、朝は10℃以下、今日は朝5℃くらいで 寒暖差の激しい日々が続いている鹿児島です。 … 続きを読む
黒酢仕込み風景『1本1本仕込む鹿児島の黒酢』 2022-03-23 お知らせ オンラインショップ 広報 2022年の黒酢、かつお節酢などの仕込みが始まりました。 3月かなり中旬は暑い日が続いたのですが、 … 続きを読む
『２０２１年秋の黒酢、発酵酢仕込みの始まり』 2021-08-29 お知らせ オンラインショップ 広報 毎年春と秋の２回行う黒酢の仕込み ７月に春仕込みが終わり ８月下旬より秋仕込みの開始です &nbs… 続きを読む
2021年黒酢、甕酢秋仕込み『黒酢仕込み前の米麹造り』 2021-08-24 お知らせ オンラインショップ 広報 鹿児島の天気もなかなか快晴にならない日が続いています 本来この時期は快晴の時期なのですが 木曜日か… 続きを読む
安心・安全ギャラリー『今年最後の黒酢の仕込み』 2020-11-13 PR お知らせ 広報 今年最後の黒酢の仕込み作業 鹿児島は今週ずっと快晴で仕込み日和でした これで来年3月まではひたすら仕込みをした黒酢、ざくろ酢、鰹酢、ぶどう酢… 続きを読む
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