旨だし酢（鰹節酢）レシピ『だし酢飯で簡単手巻き寿司』 2022-05-15 お知らせ オンラインショップ 広報 今年の1月から食の勉強をしたいと思い 手始めに薬膳コーディネーターの資格の勉強を始めました そして… 続きを読む
旨だし酢レシピ『さっぱり鶏肉だし酢焼き』 2022-05-12 お知らせ オンラインショップ 広報 今日は朝から雨が降っている鹿児島です 奄美地方まで梅雨になり霧島市ももうじき梅雨入りかなと思ってお… 続きを読む
1年熟成甕酢・黒酢レシピ『発酵×発酵×発酵 手巻きサラダ』 2020-11-27 お知らせ 広報 おはようございます。 甕酢（黒酢、ざくろ酢、鰹だし酢、りんご酢）の仕込みも終わり ようやく納豆解禁ということで、 仕込みの際に米麹を造るため… 続きを読む
黒酢用自社米麹（黄麹）で甘酒造り品質確認 2020-11-07 PR お知らせ 広報 本来は、黒酢、鰹節酢、ざくろ酢、りんご酢、いちご酢などを発酵させるために作られる米麹 今回は、その米麹（黄麹）を使い、甘酒に 黄麹なので保温… 続きを読む
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