旨だし酢（鰹節酢）レシピ『だし酢飯で簡単手巻き寿司』 2022-05-15 お知らせ オンラインショップ 広報 今年の1月から食の勉強をしたいと思い 手始めに薬膳コーディネーターの資格の勉強を始めました そして… 続きを読む
黒酢畑風景『ひたすら黒酢を汲む』 2022-05-13 お知らせ オンラインショップ 広報 雨がここ２日間本当によく降っています まだ、鹿児島本島は梅雨ではないのですが(笑) 雨が降る前に黒… 続きを読む
黒酢仕込み風景『黒酢仕込み用蒸玄米』 2022-04-05 お知らせ オンラインショップ 広報 昼間は20℃以上、朝は10℃以下、今日は朝5℃くらいで 寒暖差の激しい日々が続いている鹿児島です。 … 続きを読む
黒酢仕込み風景『春仕込み始まりの仕込み前の甕（かめ）洗い』 2022-03-08 お知らせ オンラインショップ 広報 2022年も黒酢の仕込みのシーズンがやってきました 鹿児島は、昼間かなり暖かくなってきました 春の… 続きを読む
ざくろ酢レシピ『さっぱりあんかけかにかま豆腐』 2022-02-21 お知らせ オンラインショップ 広報 たまに無性にかにかまが食べたくなる時があります。 そのまま食べてもおいしいのですが、 寒い日は、体… 続きを読む
鹿児島黒酢レシピ『ヘルシーさらっと揚げないチキン南蛮』 2022-02-08 お知らせ オンラインショップ 広報 今日の鹿児島霧島は9時くらいまでは雨が降っていましたが その後上がって桜島もくっきり綺麗に見えてきました &nb… 続きを読む
黒ウコン酢畑風景『もうすぐ出来上がり』 2022-02-08 お知らせ オンラインショップ 広報 2021年4月に仕込みを行った黒ウコン酢 黒ウコンは無農薬栽培の原料になります 風味をチェックする… 続きを読む
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