安心・安全ギャラリー『今年最後の黒酢の仕込み』
今年最後の黒酢の仕込み作業 鹿児島は今週ずっと快晴で仕込み日和でした これで来年3月まではひたすら仕込みをした黒酢、ざくろ酢、鰹酢、ぶどう酢…
CATEGORY お知らせ
『鹿児島県立短期大学調理実習第2回（全4回）』
昨年に続き、鹿児島県立短期大学生活科学科食物栄養専攻に 鹿児島の特産品である黒酢、鰹だし酢を提供させていただき 様々な料理を作っていただく調…
安心・安全ギャラリー『今年最後の黒酢仕込み準備』
2020年も11月に入り、黒酢の仕込みも今週が最後に 黒酢は、年2回仕込みを行い、 春仕込み3~7月と秋仕込み9~11月が定番の時期です 1…
感謝企画『壺造り黒酢を味わうセット』プレゼント
感謝企画『壺造り黒酢を味わうセット』プレゼント 皆様、いつもありがとうございます。 2020年10月より販売しております『壺造り黒酢を味わう…
安心・安全ギャラリー『甕酢（黒酢）仕込み作業～甕に米麹投入』画像掲載しました。
今週月曜日に麹機に寝かせて出来上がった米麹（黄麹） 黒酢の仕込みで甕の中に投入🏺🏺 画像で分かりにくいですが…
『おイシイ黒酢セット』無添加調理だから石井食品（株）×（有）重久盛一酢醸造場タイアップギフト
みんな大好き無添加調理の石井くんミートボールでおなじみ 石井食品（株）と（有）重久盛一酢醸造場のタイアップ商品ギフト 数量及び期間限定ギフト…
1年熟成甕酢・黒酢レシピ『ジューシー肉詰めピーマン』
こんにちは、 子供の苦手な野菜上位に入るピーマン 私もいまだに苦手です（笑） にがごりは好きなのに同じ苦い系なのにどうしても好きになれない・…
根こんぶ醤油レシピ『余った野菜で美味パスタ』
おはようございます。 メインのご飯やおかずに使った後にどうしても余ってしまう野菜（笑） そして気付いたら傷んでいて仕方なく捨てることに・・・…