今日の鹿児島霧島市は朝から晴れ

気温も30℃超え

明日、日向当帰（日本山人参）酢の仕込みを行うための

米麹取り（黄麹）

綺麗な黄色をしており甘い香りがします

この良質な米麹で良質な日向当帰酢が出来上がります

漢方なので出来上がった発酵酢はそのままですと苦いですが、

血糖値や血圧が高い方にはとても良いです。