こんばんは

今日は、会社近辺含め、霧島市は台風並みの大雨と強風でした。

何も被害がなければよいのですが。

さて、今回は、①簡単レシピ（手抜き）という事で、

『酸辣湯（サンラータン）』3～４人前

材料

・市販のふかひれスープの素　1袋

・卵　４個

・黒酢　適量

・ ラー油　適量

・胡椒　適量

作り方

１、鍋に500mlの水を入れます。

２、市販のふかひれスープの素を1袋入れてかき混ぜながら沸騰させます。

３、強火にして、溶き卵4個を流し入れます。

　　はしで、軽く混ぜていい感じに卵がなったら火を止めます。

４、器に入れて、黒酢とラー油、胡椒を適量かけて出来上がりです。

　　（黒酢は入れすぎると酸っぱくなりすぎるので、最初は少量入れて物足りない時はまた足してください。）

通常は、卵1個みたいですが、私の場合は、卵のふわふわ感を味わいたいため4個入れました。

卵と黒酢は相性がいいので、今後いろいろとご紹介できればと思っております。

梅雨が上がるまであともう少し！