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健康黒酢ぽんず500mlは露天に甕（かめ）を置き、その甕の中に、枕崎産かつお節、米麹、地下水を入れて発酵させて出来た製造、製品特許のかつお節酢（旨だし酢極）と米黒酢を約２５%配合。かつお節は、枕崎産の栄養満点で、希少な特許製法かつお節の紅節、柚子果汁は、鹿児島県産の柚子果汁使用。スーパー食物繊維といわれるαオリゴ糖を配合し、旨だし酢極と米黒酢、柚子果汁でコクがあるけれどさっぱりしたポン酢

旨だし酢極500mlは、製法、製品特許　特許第6784359、創業200年、露天に並べられた甕（かめ）の中にかつお節、米麹を入れて発酵させた旨味酢。アミノ酸1898mg/100mlで米酢の30倍以上含有、ミネラルもカリウム44㎎/100g、カルシウム5mg/100g、マグネシウム19mg/100g、鉄分0.3mg/100g、亜鉛0.4mg/100g、マンガン0.3mg/100g含有しております。化学調味料、酵母エキス、保存料無添加、脂質0ｇ、食塩相当量0ｇで身体に優しいお酢。納豆や、みそ汁に少量入れて旨みをプラス。カルパッチョにオリーブオイル、塩と一緒にドレッシングとして。焼き魚や唐揚げに適量かけてサッパリとお召し上がりください。