原料

★豆腐 1丁
★片栗粉 適量
軽く水気を拭き取った豆腐に片栗粉をまぶして
フライパンでカラッとするまで揚げ焼きにするだけです。

レモンポン酢はこちらの分量
★醤油 30ｃｃ
★黒酢 20ｃｃ
★みりん10ｃｃ弱
スライスしたレモン3枚ほど

他のものを作っている間、レモンを先に漬けておくと
ちょうど食べる頃に美味しくなります。

先日、ポン酢の作り方は7：5：3とお伝えしましたが、
まあだいたいそれくらい！ということで＼(^o^)／（結構適当です）

あと、これはお好みだと思うのですが、
私はお豆腐の表面につける片栗粉に
少し粉末のあごだしを混ぜています。あごだし大好き！
塩分フリーのものもあるので、それを使っています。

提供：株式会社たおやめ