今日は朝からジョギングに

湿度が高くてかなり走りにくかったですが

暑い日が続くと体調管理が重要になってくるので

しっかりと料理で発酵酢を摂っていきます

今回は、以前作っておいた紫蘇黒酢を使いました

紫蘇黒酢と岩塩とごま油を混ぜ合わせてドレッシングに

レタス、シーチキン、サーモン、紫蘇を食べやすくして

ボールに盛り付けて上から黒酢ドレッシングをかけていただきました

酸っぱいものは苦手ですが、

ごま油と岩塩により酸味をコーティングして

そこまで感じなくしてあるので食べやすかったです。

夏バテ防止、疲労回復には手軽に摂れる発酵酢料理が大切です。